La cuisine de nos pères - L'art d'accommoder le gibier suivant les principes de Vatel et des grands officiers de bouche

In 8° broché 4ff ( faux titre, page de titre et préface) + 185pp. Deux cents recettes à la portée de tout le monde. "On sera surpris de voir quelle variété il est loisible d'apporter à l'apprêt de mets jusqu'ici présentés sous le même et monotone accommodement, et on nous saura gré, nous l'espérons, d'avoir résuscité la saine et authentique cuisine de nos pères." Ouvrage rare à relier.